Äntligen :) här har ni ett lätt recept så ni kan baka egna Tekakor :D jag glömde picka dem :P men de ska nog gå ner ändå :)
God natt

Ingredienser

3.5 dl mjölk
2 dl vatten
100 gram smör
75 gram jäst
1.25 dl strösocker
0.5 tsk salt
900 gram vetemjöl
50 gram vetemjöl till utbaket
0.5 dl mjölk till pensling
Instruktioner

1. Degspad: Smält smöret och tillsätt vatten och mjölk, värm till 37 grader.

2. Smula sönder jästen (1 1/2 paket) i bunken . (Jag brukar använd assistenten när jag gör degen). Tips! När du delar ett jästpaket, dela den från hörn till hörn.

3. Blanda ihop salt och socker. Mät/väg upp mjölet i en skål.

4. Tillsätt lite degspad i bunken med jästen och rör om till jästen smält. Tillsätt resten av degspadet.

5. Tillsätt mjölet och salt/socker blandningen. Arbeta degen i assistenten ca. 4 minuter.

6. Låt jäsa i bunken i ca. 30 minuter.

7. Strö ut LITE mjöl på bakbordet och häll upp degen. Arbeta ihop den smidig. Dela degen i 18 bitar och rulla till bollar.

8. Ta en boll och lägg den på bakbordet helst utan mjöl, platta till den med handflatan och kavla den sedan ca. 0,5 cm tjock och rund.

9. Lägg dem på plåt och forma till dem så rund som möjligt. Upprepa tills alla bollar är slut. Ca. 6 st på varje plåt.

10. Låt jäsa i ca. 30 minuter.

11. Picka kakorna (gör små hål i degen).

12. Grädda i 200-225 grader i ca. 8-10 minuter.

13. Pensla de färdiggräddade tekakorna direkt efter gräddning med mjölk.
Kram C

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Å nej Varför sova bort livet? ;) här är man vaken o kl börjar gå mot 02 . Har inte varit så flitig på bloggen som jag hade velat , tyvärr. Vet inte va som finns o skriva som vanligt när jag väl ska till o få ner några ord heller :P Kan ju ...

Hej o hå.... Vår vardag är under prov då gubben har nytt jobb , skift . Det är mycket att anpassa o tänka på när man bor så här o speciellt då jag fortfarande inte tagit tag i mitt körkort :S Han ska vänja sig med tiderna o vi ska få allt att p...

Dagarna drar förbi .... Har inte haft en tanke på bloggen när orken funnits att sätta sig o skriva lite :/ . Emriki får sin medicin 5 dagar o 10 dagar . Han tar det så snällt , lunkar fram . Uppenbart är att något skrämmer honom i hagen då han ...

Jaha bloggen va som bortglömd mitt upp i allt ruvande mm :P Ne men allvarligt! Detta kan inte hända igen , att någon ger sig på våra djur?! Skulle ju inte va första gången o nog heller inte sista i detta sjuka samhälle men nu får det väll ändå ...

God dag!!! Denna dag va planerad så gott som in i det minsta o vi stod bara o väntade på att kl skulle bli 17'00 . Hem kommer lillan från skolan o hade börjat räkna ner . Nere i byn ska en affär stänga o idag skulle de köra - Fyll 2 pappkassar ...