Ingredienser

6 st kycklinfiléer
2 paket bacon
4 dl cream fraiché
3 dl matlagningsgrädde
1 dl ost riven smakrik
2 msk sweet chili sauce
2 st vitlöksklyftor finhackad
3 msk kycklingfond
1 tsk salt o svartpeppar eller efter behag..
Instruktioner

1. 1. Skär filén längsgående i bitar. 2. Skär baconet i bitar. 3. Stek upp detta, salta och peppra.

2. 4. Blanda Creme fraiche, grädde, sweet chili sås, pressade vitlöksklyftor och kycklingfond. 5. Lägg kyckling och bacon i en ugnsfast form, häll blandningen över. 6. Täck hela ytan med den rivna osten. 7. Grädda c:a 25 min i 200 gr

Tänkte att kanske inte alla håller Sig nyktra helt , kanske någon bakfull o hungrig människa läser min blogg ... Då har jag lösningen !!!

Ingredienser

2 st Billys-pizza (original)
1 st 120g hamburgare
2 blad isbergssallad
1 näve rödlök
1 dl hamburgerdressing
1 paket bacon
Instruktioner

1. Stek hamburgare och bacon.

2. Skiva rödlök i tunna skivor samt skölj salladsbladen.

3. Värm pizzorna i ugnen.

4. Bygg burgaren! Hett tips: pizza, rödlök, dressing, kött, dressing, bacon, sallad, rödlök, dressing, pizza (nedifrån och upp)

Super bra recept för överblivet ris tex
Vi gjorde en oval form med ganska bra lager ris i botten
Variation utbudet är stort istället för kassler tex bacon , kyckling ..


Ingredienser

Ris
0.5 tsk salt
2 st 1-2 st blomkålshuvud ca 800 gram
500 gram kassler
2 dl riven ost att strö över
2 dl färdig ostsås typ Keldas el. gör din egna se nedan

Vit grundsås/gratängsås
2 msk matmargarin
1 msk vetemjöl
3 dl mjölk
1 dl riven ost
salt, peppar
Instruktioner

1. 1.Koka riset i vatten med salt enligt förpackningens anvisning. 2. Skölj och bryt blomkålen i mindre buketter. Koka blomkålen i lättsaltat vatten ca 5 min. Låt blomkålen rinna av i durkslag. 3. Skär kasslern i tunna strimlor.

2. Om du vill göra egen ostsås/gratängås gör så här (el. se i någon kokbok): Smält margarinet och när det smält tar du bort kastrullen från värmeplattan. Rör i vetemjölet. Tillsätt mjölken. Ställ tillbaka kastrullen på plattan och värm upp såsen under omrörning. Den ska koka i 3 min. Nu kan du stänga av plattan men låta kastrullen stå kvar. Smaksätt med lite salt, peppar och blanda i den rivna osten. Rör om och låt osten smälta under omrörning.

3. Fördela det kokta riset i en smord, ugnsfast form. Fördela kassler och blomkål ovanpå. Fördela ostsåsen (egen gjord el. köpt) över ingredienserna och toppa med lite riven ost över gratängen. Istället för ost kan man smaksätta med ½-1 msk senap för att få en variation. Gratinera i ugnen i 225-250 grader, ca 10 min.

4. Du kan förbereda allt till gratängen i god tid- ända fram till gratineringen. Gör en sallad att servera till!

SUPER GOTT!!

Ingredienser

500 gram nötfärs
2 dl ströbröd
1 st ägg
2 dl mjölk
1 paket bacon
ost
5 dl grädde
4 dl (5dl) sweet chilisås
Instruktioner

1. Blanda ägg, ströbröd och mjölk och låt svälla 10-15 min.

2. Lägg köttfärsen i en bunke och häll på hälften av ströbrödssörjan och blanda ordentligt. Krydda och häll på lite mer av ströbrödssörjan om du ser att det inte blandet ut sig till en jämn smet.

3. Lägg sedan ut köttfärsen på ett bakplåtspapper och tryck ut det jämt över hela bakplåtspappret

4. Lägg baconen på köttfärsen och sedan osten på baconet.

5. Rulla sedan ihop precis som en rulltårta och lägg i en ugnssäker form.

6. Stoppa in i ugnen i 225 grader i ca 30-40 min.

7. Blanda grädde och chilisås.

8. Ta ut köttförslimpan när den är klar och häll över grädden och chilisåsen, stoppa sedan in i ugnen igen och sänk värmen till 200 grader. När såsen har blivit varm och börjat bubbla är köttfärslimpan klar.

Otroligt gott ... Farligt gott!! Tycker verkligen att ni ska prova denna !!

Fiskgratäng , vi kör med tipset längst ner :)

Ingredienser

400 gram vit fiskfilé
10 cm purjolök, finskuren
3 dl matlagningsgrädde
1 tsk citronpeppar
150 gram strimlat bacon, ca
0.5 tsk salt
1 msk dill
Instruktioner

1. Sätt ugnen på 225 grader. Stek baconet knaprigt och låt rinna av på ett hushållspapper.

2. Skär fisken i mindre bitar och lägg dem i en ugnsfast form.

3. Strö över purjolök och krydda med citronpeppar, dill och salt. Häll över grädden och blanda runt.

4. Sätt in formen i ugnen ca 30 minuter eller tills det att fisken är färdig. Strö över det knaperstekta baconet vid serveringen så behåller det sin krispighet.

5. TIPS! Lägg potatismos runt så blir det en hel middag i samma form, ringla smör över moset så blir moset lite gyllene i ugnen.

Ingredienser

3 msk smör att bryna och steka i
1 st lök gul, hackad
1 kg kebab (stekfärdiga köttfärsflarn)
1.5 dl purjolök finhackad
7 dl grädde
2 msk tomatpuré
0.75 dl chilisauce
1 st buljongtärning (kött)
1.5 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 krm cayennepeppar
0.5 msk citronsaft

Redning
1 dl vatten
2 msk vetemjöl
Instruktioner

1. Skala och hacka löken, bryn det i lite smör. Lägg över i en större gryta.

2. Bryn/stek kebabköttet i lite smör,stek lite i taget och lägg över i grytan.

3. Tillsätt grädden och resten av ingredienserna (utom redningen) Låt puttra en stund (ca 5 minuter)

4. Vispa/mixa ihop redningen och tillsätt den under omrörelse och låt puttra några minuter, fortsätt att rör då och då.

5. Servera med kokt ris och en fräch sallad

Saftigt och luftigt inuti och med frasig skorpa


Ingredienser

25 gram jäst (0,5 paket)
3.5 dl vatten (behöver inte värmas)
1 dl grahamsmjöl
5.5 dl vetemjöl, gärna special
1 tsk salt
1 st morot, 100 - 150 gram
grahamsmjöl till utbakningen
1 nypa flingsalt
Instruktioner

1. Riv morötterna fint.

2. Rör ut jästen med lite av vattnet, häll på resten och arbeta samman med mjölet. Arbeta för hand i 10 minuter eller (bättre) i maskin 7-8 minuter.

3. Häll i salt och den rivna moroten och arbeta 4-5 minuter till.

4. Täck med plast och låt jäsa i minst två timmar, gärna längre. Om du sätter degen på kvällen kan den jäsa i svalt utrymme över natten.

5. Lägg bakplåtspapper på en plåt och strö ett rejält lager grahamsmjöl över hela. Ös försiktigt upp degen (den SKA vara mycket kladdig!) och forma med hjälp av mjölet en avlång limpa. Knåda inte utan handskas försiktigt med den. Lägg duk över.

6. Sätt ugnen på 275 grader. När den är varm har brödet jäst färdigt. Strö lite flingsalt över och sätt in plåten i ugnen. Sätt gärna en skål vatten i botten av ugnen för frasigare yta på brödet.

7. Efter 10 minuter ska du sänka värmen till drygt 150 grader och grädda vidare i ca 50 minuter.

8. Om du bakar ut degen till bullar så sätt ugnen på knappt 250 grader och grädda ca 15 minuter.

För 4- port

Ingredienser

1 st grillad kyckling i bitar
2 st paprika gul och röd i strimlor stekt
1 st purjolök (eller 1 liten)
4 dl lätt creme fraiche (+lite mjölk att späda med)
1 burk mango chutney (medelstark)
6 dl salta chips krossade
2 dl riven ost
Instruktioner

1. bryt grillad kyckling i mindre bitar över en ugnfastform, strö över parikan o purjon,klicka över mangon o creme fraiche blanda lite med en sked och strö över krossade chips och strö över osten. in i ugnen på 200g tills osten är gyllenbrun